kopi terbuat dari biji kopi murni dari pegunungan anjasmoro yang berada di wilayah selatan Kabupaten Mojokerto. Ada 2 jenis kopi murni yaitu jenis exselsa dan robusta,selain itu juga ada kopi yg difermentasikan dengan beberapa buah khas daerah Rejosari sehingga menjadi kopi buah